La carte

Entrées - Starters


Velouté de poireaux, pommes de terre, petit gris en persillade
Endives braisées, béchamel à l’emmental, chapelure de jambon de Paris
Pois chiches à la tomate, fallafel maison
Œuf cocotte, crémeux de champignons


Plats - Dishes

Risotto de légumes d’hiver
St Jacques rôtis, mousseline de potimarron, julienne de carotte au cumin
Saumon, topinambours rôtis, crème d’aneth
Confit d’haricot, émincé de magret sauce aigre douce
Blanquette de veau traditionnelle
Plat du jour


Desserts

Brioche perdue crème de marron, pomme caramélisé
Tarte citron-litchi inversée
Pâte d’amande légère, salade d’agrumes, brisures de meringue
Kaki rôti, brisures de spéculoos, glace café blanc

Déjeuner à la carte chaque midi, plat unique pour le dîner.
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais.

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